Què és l'escoria de zinc

Quan s'insereix una vareta d'acer al fons d'una olla de galvanització, es pot sentir una capa de material sorrenc condensat a sota. Quan aquests materials s'eliminen amb un skimmer d'escòries, podem veure una substància grisa que s'assembla a la pasta de mongetes, que es coneix comunament com a escoria de zinc.