Després d'un cert temps de procés de refrigeració per aire, les canonades d'acer galvanitzat en calent s'han de sotmetre immediatament a un refredament per aigua. Durant la refrigeració per aire, la temperatura de les canonades d'acer galvanitzat en calent disminueix lentament, permetent que els àtoms de zinc continuïn difonent-se cap al substrat d'acer i els àtoms de ferro continuïn difonent-se cap a la capa de zinc. Com a resultat, la capa de zinc pur es consumeix gradualment fins que s'esgota completament. En aquest punt, la superfície de la canonada d'acer galvanitzat en calent ja no tindrà una capa brillant de zinc pur, sinó que estarà coberta per una capa d'aliatge de ferro-zinc de color gris-negre. Per obtenir tant una capa d'aliatge de ferro-zinc adequadament gruixuda com una superfície brillant de la capa de zinc pur, cal evitar la difusió continuada d'àtoms de ferro i zinc. Aquesta és la raó de la realització immediata de refrigeració per aigua després del temps de procés especificat.
Un altre avantatge de la refrigeració per aigua és evitar que les canonades d'acer galvanitzat en calent amb altes temperatures entrin a la solució de passivació i afectin la seva eficàcia. La temperatura de la solució de passivació no ha de superar aproximadament els 50 graus.
